Er du en dygtig mad- eller værtskabshåndværker, der har lyst til at lære fra dig? Kan du med dit væsen være rollemodel for børn og unge og motivere dem til at søge Hotel- og Restaurantskolens uddannelser? Så er du måske den nye underviser og kollega, som Hotel- og Restaurantskolen søger til Hotel- og Restaurantskolens brobygningsteam.
Som underviser på Hotel- og Restaurantskolen bliver du en del af Hotel- og Restaurantskolens spændende rejse mod at løfte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. Hotel- og Restaurantskolen skaber en fagskole, der gennem stimulerende læringsrammer og en høj standard i egen praksis medvirker til at højne både det faglige niveau og elevernes trivsel.
Hotel- og Restaurantskolen arbejder intenst på at give børn og unge fra folkeskoler, specialskoler og andre skoler samt institutioner oplevelser, som kan inspirere dem til at starte på Hotel- og Restaurantskolens uddannelser i gastronomi, madhåndværk og værtskab. Hotel- og Restaurantskolen mangler dig, der med begejstring og faglig stolthed giver smag for Hotel- og Restaurantskolens fag.
Teamet
Teamet består af tre kokkeuddannede undervisere, og nu skal teamet udvides med endnu en dygtig kollega, der gerne har supplerende kompetencer. Hotel- og Restaurantskolen brænder for at give de besøgende elever en god oplevelse, samtidig med at Hotel- og Restaurantskolen har det sjovt og hjælper hinanden i det daglige.
Du bliver desuden en del af en skole med omkring 100 faguddannede kolleger, der er passionerede omkring deres faglighed og hver dag arbejder for at uddanne den næste generation af dygtige madhåndværkere mv.
Ansvarsområder og arbejdsopgaver
Hotel- og Restaurantskolens brobygningsteam tager årligt imod 5000 elever, der besøger Hotel- og Restaurantskolen i 1-5 dage som en del af deres brobygning til erhvervsuddannelserne. Du bliver en del af et team, der er vant til at omstille sig til mange og nye mennesker dagligt eller ugentligt. Du skal derfor finde ro og glæde i, at ikke to dage er ens, og at der er tryk på.
Som underviser tager du imod Hotel- og Restaurantskolens gæster om morgenen og har sammen med elevernes folkeskolelærere ansvaret for at få dem godt igennem dagen, som slutter ved 14-15-tiden. Nogle klasser er her en enkelt dag, andre flere dage – op til fem dage.
Dine primære arbejdsopgaver vil være:
- Varetage undervisning, der vækker appetit på skolens uddannelser.
- Forberede undervisning, planlægge forløb, bestille råvarer m.m.
- Udvikle nye tilbud til skoler og institutioner, så de er tidssvarende og rammer målgrupperne.
- Udvikle nye koncepter for undervisning til nye målgrupper, f.eks. yngre elever fra skoler og institutioner i Hotel- og Restaurantskolens køkkener og værksteder.
Om dig
Udover at være en god kollega og holdspiller, forventer Hotel- og Restaurantskolen, at du:
- Har en uddannelse som kok, tjener, cater, ernæringsassistent eller andet inden for Hotel- og Restaurantskolens verden eller har en anden relevant uddannelse med fokus på didaktik, f.eks. lærer eller erfaring fra madskoler el.lign.
- Har lyst til at arbejde med børn og unge i alderen 11-18 år.
- Er rummelig, men også tydelig i din kommunikation. Undervisningserfaring er et plus.
- Er tillidsvækkende og et forbillede for unge.
- Kan samarbejde med mange forskellige medarbejdergrupper.
Ansættelsesvilkår
Hotel- og Restaurantskolen søger en underviser, der kan starte hos Hotel- og Restaurantskolen den 1. januar 2027. Arbejdstiden er 37 timer om ugen inkl. frokost og vil typisk ligge i tidsrummet 8-16. Ved større arrangementer kan weekend- og aftenarbejde dog forekomme.
Du ansættes i henhold til Undervisningsministeriets bekendtgørelse nr. 101 af 1. februar 2007 om ansættelsesvilkår for tjenestemandslignende ansatte ved institutioner for erhvervsrettet uddannelse og kostafdelinger.
Hotel- og Restaurantskolen gør opmærksom på, at Hotel- og Restaurantskolen har røgfri arbejdstid, og at Hotel- og Restaurantskolen, i forbindelse med ansættelsen, indhenter børne- og straffeattest.
Interesseret?
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte uddannelseschef Christa Lund Jensen på telefonnummer 2550 6375.
Ansøgning og deadline
Send Hotel- og Restaurantskolen en begrundet ansøgning, CV og eksamenspapirer senest den 29. oktober 2026. Hotel- og Restaurantskolen modtager kun ansøgninger via link på Hotel- og Restaurantskolens hjemmeside.
Hotel- og Restaurantskolen holder samtaler i uge 45 og 46.
Hotel- og Restaurantskolen ser mangfoldighed som en styrke og opfordrer alle interesserede kandidater til at søge – uanset personlig baggrund. Hotel- og Restaurantskolen glæder sig til at høre fra dig!
Om Hotel- og Restaurantskolen
Hotel- og Restaurantskolen vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har Hotel- og Restaurantskolen brug for forandringer – i verden og på skolen.
Hotel- og Restaurantskolens 150 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality.
På Hotel- og Restaurantskolens skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Hotel- og Restaurantskolen er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 850 elever og kursister. Læs mere om Hotel- og Restaurantskolen i Hotel- og Restaurantskolens strategi.
